Класифікація спиртів

Відповідно до типу атома вуглецю, з’єднаного з гідроксильною групою, його можна розділити на первинний спирт, вторинний спирт і третинний спирт.
Відповідно до типів вуглеводневих груп, пов'язаних з гідроксильною групою, його можна розділити на жирні спирти, аліциклічні спирти та ароматичні спирти. Залежно від того, чи містить вуглеводнева група ненасичені зв’язки, жирні спирти поділяються на насичені та ненасичені спирти.
Відповідно до різної кількості гідроксильних груп, що містяться в молекулі, її можна розділити на один спирт, два спирти і три спирти. Спирти, що містять дві або більше гідроксильних груп, разом називаються поліолами.
Спирти з гідроксильними групами, приєднаними до вуглецю з подвійним зв’язком, називаються енолами, які, як правило, нестабільні за структурою і легко ізомеризуються в стабільні карбонільні сполуки.